口感像豆腐綿密的輕乳酪蛋糕是我最常作的蛋糕,


口味清淡百吃不厭,


冰過之後更好吃.





 


輕乳酪蛋糕材料如下:


奶油起司                   150g                         細砂糖               50g


無鹽奶油                     10g                         蛋黃                    2個


牛         奶                    60g                        蛋白                    2個


動物性鮮奶油               60g                       玉米粉                 20g


                                                                  低筋麵粉             10g


 

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