學期即將結束,按照往歷每位EQ夥伴自行準備一樣美食,
這次我準備了4個4吋的檸檬派,
每一個還切成6小塊希望每位夥伴都能嘗到,
聚會除了吃吃喝喝也聊聊這學期入班服務的心得,
會中有人表演黑管、烏克麗麗。
聚會前EQ姐妹們認真練習
黑管獨奏
黑管+烏克麗麗合奏演唱
派皮:
無鹽奶油80g、細砂糖35g、鹽1/4小匙、全蛋1粒
低筋麵粉120g、杏仁粉50g
檸檬奶油餡:
全蛋140g、細砂糖130g、檸檬汁80g、水40g、
吉利丁2片、無鹽奶油80g、檸檬皮(表面裝飾)
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