檸檬派   

學期即將結束,按照往歷每位EQ夥伴自行準備一樣美食,

這次我準備了4個4吋的檸檬派,

檸檬派 檸檬派  

每一個還切成6小塊希望每位夥伴都能嘗到,

聚會除了吃吃喝喝也聊聊這學期入班服務的心得,

會中有人表演黑管、烏克麗麗。

聚會前EQ姐妹們認真練習

   

黑管獨奏

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黑管+烏克麗麗合奏演唱

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派皮:

無鹽奶油80g、細砂糖35g、鹽1/4小匙、全蛋1粒

低筋麵粉120g、杏仁粉50g

檸檬奶油餡:

全蛋140g、細砂糖130g、檸檬汁80g、水40g、

吉利丁2片、無鹽奶油80g、檸檬皮(表面裝飾)

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