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只有基本的鮮奶油及蜜紅豆也能襯托抹茶淡淡的清香,

簡單樸實的蛋糕卷搭配咖啡就可以輕鬆的享受下午茶時光。

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材料:適用43cmX33cm烤盤

A蛋白霜:

蛋白(大約7粒)220g、細砂糖90g

B蛋黃麵糊:

蛋黄(大約6-7粒)110g、細砂糖30g、抹茶3小匙

植物油58g、鮮奶58g

低筋麵粉110g

動物性鮮奶油150g、細砂糖18g、蜜紅豆

作法:

蛋糕體戚風蛋糕體作法

 

 

 

 

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