楓糖肉桂卷變化版「檸檬糖霜核桃肉桂卷」
家中無楓糖，蜂蜜所剩不多，來個變化版^_^
前陣子弟媳送我三包日本山茶花麵粉，今天試試山茶花粉做的麵包口感如何，
麵團包好切塊放入烤盤，
最後發酵30分鐘後模樣凖備進烤箱，
肉桂卷烤好後淋上檸檬糖霜再放入烤箱烘烤，
烘烤至四周的糖霜起泡即可出爐，
待表面糖霜冷卻變硬後即可食用，
表面淋上糖霜後亮亮的看起來更美味。
材料：
1.湯種麵團
高筋麵粉30g、鮮奶130g
小火攪拌煮成麵糊團，放涼蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏60分鐘備用。
2.高筋麵粉400g、細砂糖40g、鮮奶200g、鹽1/2小匙
即發酵母粉6g、無鹽奶油40g
3.內餡
肉桂粉10g、細砂糖40g、烤熟碎核桃適量
4.檸檬糖霜
檸檬汁15g、水7g、純糖粉75g
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