印象中，喜餅禮盒中有一種船形餅乾上面有焦糖杏仁，
我蠻喜歡的，但禮盒通常只放幾個吃得不過癮，
終於買到了船形糯米餅殻，只需略作加工就成了我的夢幻餅乾；
這種餅乾有好多種名稱，
「法式杏仁酥」、「杏仁船形餅乾」、「杏仁最中」。
材料：
A:船形糯米餅殻30個（一盒有50個）
B:無鹽奶油50g 細砂糖40g 牛奶10g 蜂蜜30g
C:杏仁片120g
作法：
1.將材料B以中小火加熱煮沸至細砂糖熔化，熄火加入C，拌勻，靜置降溫。（我是隔冷水降溫比較快）
2.將作法1放入塑膠袋中整理成立體長條狀，放入冷凍至變硬。
3.取出焦糖杏仁塊切片（我覺得像在切烏魚子的感覺），放入材料A糯米餅殻中。
4.上下火150度烘烤約30分鐘。
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