印象中，喜餅禮盒中有一種船形餅乾上面有焦糖杏仁，
我蠻喜歡的，但禮盒通常只放幾個吃得不過癮，
這種餅乾有好多種名稱，
「法式杏仁酥」、「杏仁船形餅乾」、「杏仁最中」。
材料：
A:船形糯米餅殻30個（一盒有50個）
B:無鹽奶油50g 細砂糖40g 牛奶10g 蜂蜜30g
C:杏仁片120g
作法：
1.將材料B以中小火加熱煮沸至細砂糖熔化，熄火加入C，拌勻，靜置降溫。（我是隔冷水降溫比較快）
2.將作法1放入塑膠袋中整理成立體長條狀，放入冷凍至變硬。
3.取出焦糖杏仁塊切片（我覺得像在切烏魚子的感覺），放入材料A糯米餅殻中。
4.上下火150度烘烤約30分鐘。
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請問要切多大的份量呢？謝謝
1.作法2放入塑膠袋中寬度大約比糯米餅殻長度小一點。 2.作法3切大約0.3～0.4公分，我切的不是很平均，有厚有薄，有時候會因大塊一點烤完後稍微溢出。
請問一下，那個糯米船型餅殼要去那裡買啊
我是在網路購買，在拍賣網站搜尋「船型餅乾」即可找到。
妳好～謝謝你的食譜超好吃的！！ 有一個問題想請教你～我每次烤那個焦糖都會留到糯米殼下，請問是不是如果烏魚子片切太厚超過餅殼高度就會這樣@@
切太厚是主要原因，切太厚在烘焙過程中焦糖會沸騰會溢出。
看起來好棒～～～❤️ 請問做好後是放保鮮盒保存嗎？ 大約可以放多久..？謝謝^ ^
是的，我自己做的甜點盡量在一星期內吃完了，不要做太多，怕放久了不新鮮或變質。
文章和照片是不是被盜用了😱😱😱 他們的照片還打上了浮水印 https://kknews.cc/zh-tw/food/oy9a2xq.html
感謝告知，謝謝！的確是被盗用了。😨😨😨
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您好: 非常感謝食譜分享，我也很愛這款餅乾~~ 請問:我把焦糖杏仁放入冷凍一天，但還是黏黏的，沒有變硬，這是正常的嗎?
你好： 因為有蜂蜜黏黏的正常，焦糖杏仁不會像冰塊般硬，硬度像奶油塊。 有時候我用不同品牌的蜂蜜或是牛奶不小心多倒了些，冷凍之後不夠硬但還是有成型可以切。
今天再烤一批回娘家，媽媽也很喜歡，謝謝您啊
不客氣。手工餅乾應該是大部分人都可以接受的甜點。
請問杏仁片需要事先烤過嗎？還是全部生的呢？
杏仁片不需烤過，全部都是生的。
妳好，請問一下 若我要減糖，是減少細砂糖還是蜂蜜呢？ 這個餅乾真的很好吃，做法又簡單，謝謝版主的分享。
不客氣!!糖及蜂蜜各減一些試試看。
請問一下：餅乾殼需要烤過嗎 ？？謝謝
我是用糯米船型餅殼，不需要烤。
請問一般鮮奶可以嘛
可以呀，就是平日喝的鮮奶。
按照你的食譜買了一堆吃的回來，真的是很滿足了。
自己動手作有成就感😆😋