把握今年的草莓季，稱著草莓旺季品質好，
繼續努力烤蛋糕做草莓蛋糕卷，
這次蛋糕體懶得翻二次，所以用外捲法即可。
材料：（適用烤盤36cmx26cm～2盤）
A蛋白霜：
蛋白（大約8粒）260g、細砂糖100g、檸檬汁1大匙
B蛋黃麵糊：
蛋黄（大約8粒）130g、細砂糖20g
植物油68g、鮮奶68g
低筋麵粉135g
C鮮奶油：
動物性鮮奶油300g、細砂糖30g、草莓適量
作法：
蛋糕體戚風蛋糕體作法
上火190度下火160度烘烤大約12
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- Mar 25 Sat 2017 10:23
草莓蛋糕卷～外捲法
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