anne的花草集

把握今年的草莓季，稱著草莓旺季品質好，

繼續努力烤蛋糕做草莓蛋糕卷，

這次蛋糕體懶得翻二次，所以用外捲法即可。

材料：（適用烤盤36cmx26cm～2盤）

A蛋白霜：

蛋白（大約8粒）260g、細砂糖100g、檸檬汁1大匙

B蛋黃麵糊：

蛋黄（大約8粒）130g、細砂糖20g

植物油68g、鮮奶68g

低筋麵粉135g

C鮮奶油：

動物性鮮奶油300g、細砂糖30g、草莓適量

作法：

蛋糕體戚風蛋糕體作法

上火190度下火160度烘烤大約12